薏米有健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效，对面部粉刺及皮肤粗糙有明显的疗效，是青春期长痘孩子的好食物；冬瓜润肺生津、化痰止渴、减肥降脂、美容养颜；这两种食材放在一起煲汤最好了，但是这两种食材比较清淡，将排骨放入一起炖汤，既解了排骨的油腻，又增加了薏米和冬瓜的香气，而且猪排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为人体提供钙质。
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