紫薯是非常好的健康营养食品,以前根本没见过,随着生活水平的逐渐提高,现在各大超市里紫薯已是常年必备的食品了。它除了具有普通红薯的营养成分外,还富含硒元素和花青素。花青素对100多种疾病有预防和治疗作用,被誉为继水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质之后的第七大必需营养素。紫薯里的硒又是"抗癌大王",易被人体吸收,有效地留在血清中,修补心肌,增强机体免疫力,清除体内产生癌症的自由基,抑制癌细胞中DNA的合成和癌细胞的分裂与生长,预防胃癌、肝癌等疾病的发生,所以一定要多吃一些紫薯~~
紫薯最常见的吃法就是蒸熟后直接吃,不过我们可以开动脑筋用一些不同的方式来烹制紫薯,也让紫薯那浪漫漂亮的紫色为我们抗癌的同时又能为生活增加更多的情趣~~
紫薯奶昔的制作方法:
所需材料:
蒸好的紫薯大约60~70克(喜欢的可以再多加一些) 牛奶250ml 炼乳1勺
做法:
1、将蒸好的紫薯放入搅拌器中
2、倒入牛奶和炼乳搅打均匀就可以了,喜欢甜的可以多放点炼乳或再加点蜂蜜
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