煲土鸡汤 最滋补的家常营养靓汤

　　要说最家常的靓汤那肯定非鸡汤莫属，无论是平日里家里喝还是妇女坐月子病人生病喝的汤一般都会选择鸡汤，用来做菜需要的高汤一般也都选择鸡汤，可见鸡汤的重要性~~

   煲鸡汤一定要选择农家散养的土鸡，在东北被称作“笨鸡”，而且一定要选择母鸡，这样才能煲出纯正滋补的鸡汤~~

煲土鸡汤的制作方法：
原料：
母鸡一只
调料：
生姜2片 枸杞20粒（也可以根据自己的喜好放几枚大枣）  盐少许（也可以不放盐） 胡椒粒10粒
做法：
　　　1、将鸡去掉鸡皮上残存的细毛，洗干净，剁成块
      2、将鸡块倒入大汤锅中煮开锅，捞出，用温水洗干净上面的血沫
      3、重新放入干净的汤锅中，加入大约高出鸡块20厘米的清水，大火烧开后，去浮沫
      4、加入生姜、胡椒粒，用小火炖2小时，再放入枸杞炖一小时
      5、煲好的鸡汤里面会有很多鸡油，一定要用勺子撇出去，不然会很腻
      6、喝的时候可以根据自己的口味放盐和葱花调味