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帮手
朱红芹
我从出生到现在一直生活在东北,因为从小父母工作比较忙,所以上中学的时候我已经是厨房里的一把好手,并且从此被美食千变万化的魔力吸引,最爱鼓捣美食,在报纸杂志上发表过美食文章,开有自己的美食博客“孙朱朱舞刀挥墨写意生活馆”点击率已过百万。父辈们是大庆油田的开拓者,都是从祖国的四面八方会战到这里来的,因此我不但擅长传统的东北菜,还能够创新出融汇了各地美食的新东北菜。
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粥汤羹饮
东北传统以及个人创新的粥类,汤类,羹类,饮品的介绍和制作方法
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酥肉汤 大荤菜的解腻营养吃法
(图组)
每年过年的时候都会炸很多酥肉、酥鱼块、馓子,吃的时候将这3种加上蔬菜做成烩菜汤特别的好吃,我觉得平时也可以多做一些酥肉分成小份放到冰箱冷冻保存,吃的时候只要煮一下就可以了,非常方便,很适合平时工作忙没时间做精细菜的上班族,而且酥肉属于比较腻的大荤菜,加上新鲜的蔬菜做成美味的汤菜后会更解腻,也更有营养。
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自制健康饮品 花生牛奶汤
花生牛奶汤的做法介绍。天气逐渐炎热起来,饮品也成了大家解热避暑的好选择,那些买来的用色素、甜味剂、添加剂勾兑的饮料是非常不安全的,所以最好在家用安全的原料自制健康的饮料。花生和牛奶都是对身体有益无害的食品,两种结合起来制成饮料再好不过了,天热冷藏后解暑,天冷时热饮又可以驱寒。
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辣牛肉汤 东北鲜族人的拿手家常汤
(图组)
东北是鲜族人聚居的地方,所以鲜族味的餐馆很多,我们汉族人的饮食也多少受些影响。鲜族人的每顿饭都是离不开汤的,而变换多样的牛肉汤更是他们的最爱。很喜欢一道东北鲜族人最喜欢的
辣牛肉汤
,这是他们常喝的拿手家常汤,我也觉得香辣开胃非常好喝。
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棒骨萝卜汤 美味健康一举两得
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