随着现在生活的多元化,美食已不再是以单一的传统方式展现,更多的创意美食不但使人眼前一亮,也让人胃口大开。还有很多美食也不再是单纯的中式或西式,而是相融合的中西合璧式,其实只要搭配得当中西合璧的美食反而更出彩~~~ 乳香肉蛋吐司盒是我给这道自创的中西合璧的美食起的名字,选材上我用了西式的吐司盒和奶酪,中式的肉馅和香葱鸡蛋液,成品造型别致漂亮,酥香的面包配着乳香的肉馅,还有美味的鸡蛋,味道也很不错,还能把做鸡肉沙拉包时剩下的吐司边充分利用起来乳香肉蛋吐司盒的做法:
所需材料:
吐司面包片3片 面包边四个 瘦肉馅60克 马苏里拉奶酪45克 鸡蛋三个 葱花15克 黑胡椒粉少许 植物油少许 生抽适量 盐适量做法:
1、准备好吐司面包片,如果没有剩下的面包边,可以用刀将面包的四周边切下,最好不要切断了,虽然也可以用,但那样会有些不漂亮了,切下来的面包片可以做三明治 2、将肉馅放入葱花、盐、生抽还有胡椒粉和一点点的植物油拌匀调好味,再放入切成丝的奶酪拌匀 3、取一片面包片平放,中间放上一份拌好的奶酪肉馅,抹平,四周留出面包边的宽度 4、取一个面包边放上,然后用勺子将里面面包边和面包片接触的地方都仔细地抹上肉馅,这样做是为了倒上鸡蛋液后不会从四周流出 5、将鸡蛋打入碗中放入剩下的香葱花(最好只用绿色的部分,白色的放肉馅里)搅匀 6、将烤盘抹上植物油,将做好的肉馅吐司盒放在烤盘里,然后倒上搅好的蛋液,蛋液稍微流出来也没关系 7、将烤盘放入预热好的烤盘上层200度烤15分钟(所有家的烤箱温度可能会不一样,烤箱的温度也根据自家的情况增减,烤的时候最好先定时10分钟,观察后再决定还要烤多长时间,烤好的成品,面包边会很上色,蛋液完全凝固) 8、烤好的吐司盒底边可能会因为蛋液而和烤盘粘在一起,不要使劲往下拽,其实只是边上粘住了,整个面是没有沾上的,只要用刀或刮板轻轻将边和烤盘分离开就可以了
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