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东北菜
朱红芹
共 237 篇文章  86 条评论

东北菜

帮手 朱红芹
我从出生到现在一直生活在东北,因为从小父母工作比较忙,所以上中学的时候我已经是厨房里的一把好手,并且从此被美食千变万化的魔力吸引,最爱鼓捣美食,在报纸杂志上发表过美食文章,开有自己的美食博客“孙朱朱舞刀挥墨写意生活馆”点击率已过百万。父辈们是大庆油田的开拓者,都是从祖国的四面八方会战到这里来的,因此我不但擅长传统的东北菜,还能够创新出融汇了各地美食的新东北菜。
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休闲小食

东北传统以及个人创新的各种小吃,零食,饭后小点心的介绍和制作方法

·桃仁鸡糕酥条 学生的益智美味小零食

桃仁鸡糕酥条 学生的益智美味小零食
桃仁鸡糕酥条的做法介绍。鸡脯肉里基本不含脂肪,油炸也不会太腻,不过炸的时候我们可以做成鸡肉糕的形式不但口感好而且味道也更好,为了解决发柴的问题可以放些肥肉,孩子们吃点肥肉还是有益身体健康的的,再加上香酥的核桃仁,不但酥香鲜嫩,...[详细]

·菠萝果冻 给孩子自制健康果冻

菠萝果冻 给孩子自制健康果冻
果冻的做法介绍。小孩子都喜欢吃果冻,但是最近的明胶安全问题怕买来的果冻有太多食品安全的问题,所以很长时间不敢去买了。只能自己在家自制果冻,现在正是菠萝很便宜的季节,所以用菠萝做果冻是非常合适的,做好的菠萝果冻盛在透明的玻璃杯或...[详细]

·玫瑰糯米糍 玫瑰的浪漫吃法

玫瑰糯米糍 玫瑰的浪漫吃法
糯米糍的做法介绍。玫瑰做成的美食好吃又浪漫,还不会因为花朵凋谢了而遗憾。玫瑰最适合做漂亮的小点心,做糯米糍尤其好吃。这款好吃的小点心只要掌握了里面的细节,其实做起来很简单,就是从不下厨的新手也能做得非常好。[详细]

酱炒花蚬子的做法介绍。花蚬子的做法有很多种,只要是新鲜的用盐水煮煮都会很鲜美,不过我还是喜欢用酱炒的方式,鲜咸中带着微辣,吃起来很过瘾,是看电视或聊天时最好的休闲食品了,当然用来下酒也是非常不错的选择。 [详细]

五香茶叶蛋的做法介绍。吃腻了油油的煎蛋和没有滋味的白煮蛋,不妨试一试茶鸡蛋,一次可以多做一些放在冰箱里泡在卤汁里冷藏,早餐的时候只需热一下就可以了,是很方便的早餐能量补充。传统的茶鸡蛋基本上除了咸味就是茶叶的味道,我添加了香料... [详细]

锅巴的做法介绍。当然我们还可以开动脑筋能够将剩饭用不同的新颖的方法变换一下,让人不再感觉剩饭难吃,今天的海苔锅巴就是剩米饭非常好吃有好玩的吃法,特别适合 [详细]

我家儿子也喜欢吃脆皮炸鸡,考虑到外面油炸食品的用油反复的次数太多,对身体危害很大,我经过多次的试验终于找到一个比较成功的方法,炸出的鸡翅不但有一层非常漂亮的脆皮,而且绝不会回软。 [详细]

樱桃的吃法介绍。樱桃的去核方法介绍。我发现大家给樱桃去核的方法既麻烦,又不能保证樱桃的完整漂亮,现在我就将一个我喜欢使用的樱桃快速完美去核的方法和大家分享,并且还要和大家一起分享一个樱桃更好吃的方法。 [详细]

西瓜的吃法介绍。西瓜冻的做法介绍。西瓜冻就是夏季清凉小零食中一个不错的选择,做法特简单,成品很可爱,做好的西瓜冻可以随意制成多种不同的可爱形状,很受孩子们的喜爱。 [详细]

炸虾排的做法介绍。外形好看颜色漂亮的食物,让人一看就会心生好感,勾起人的食欲。杏仁虾排就是一道好吃又养眼的美食,光是那漂亮的外形和那鲜艳的颜色就足以让人流口水,吃在嘴里,又酥又脆,新鲜的虾味混合着杏仁的酥香,真是让人欲罢不能 [详细]

饭团的做法介绍。米饭的吃法介绍。每天总是单调的白米饭有时也很厌烦,特别是孩子们食欲不振的时候,简单的白米饭还真是不能勾起他们的食欲,不如尝试着将米饭变些花样,做些漂亮的造型,弄一些趣味的吃法~~ [详细]

牛肉干的做法介绍。草原牛肉干很有嚼头,味道也不同于我们平时买的牛肉干,属于越嚼越有味的那种。我按照自己的想法和记忆力的味道自己制作了草原牛肉干,没想到得到了大家的肯定,都说比买的好吃。其实自己做一点都不难,还可以调制出各种不同... [详细]


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