端午节快乐-东北粽子的做法

　　在东北，端午节这一天要起早采摘带着露水的艾蒿，用泡艾蒿的水洗脸，有耳聪目明之意。

　　还要系五彩绳、挂香包，上学的时候还会带鸡蛋去学校跟同学顶鸡蛋。

　　端午节的餐桌大鱼大肉是必不可少的，还要有大拉皮等清爽凉菜解腻，主食除了主要是饺子，而增加节日气氛的粽子也是必不可少的。

　　东北的粽子多以黄米、大枣为主，有时也会加一些糯米。简单的材料更能吃出粽叶的清香、米香、枣香。

　　那么东北的粽子怎么做？下面就介绍一下东北粽子的做法。

准备：
　　1、糯米或大黄米提前浸泡一天，中途换几次水；

　　2、粽子叶、大枣提前用清水泡软；
 
步骤：
　　1、将粽子叶对折，折出如图所示的弯角；

　　2、将泡好的米用勺子盛入粽叶中；

　　3、放入红枣，用勺子盛几勺水倒入粽叶包的米中，使米压得更紧实；

　　4、如图所示，用手将粽叶稍稍内收，以便将米包裹严实；

　　5、如图所示，将余下的粽叶折过来，包裹住糯米；

　　6、用粽绳将粽子缠紧即可。
 
煮制：
　　将包好的粽子放入锅中煮四十分钟即可。