增强免疫力　排骨莲藕汤

　　排骨莲藕汤既有藕的清甜又有排骨的香浓，是一款温润美味的汤。

　　藕的营养价值很高，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富，补益气血。

　　换季的时候许多人容易感冒，喝排骨莲藕汤具有增强免疫力的功效，强身健身即可减少染病的机会。

　　那么排骨莲藕汤怎么做？下面就介绍一下排骨莲藕汤的做法。

用料：
　　排骨300克、藕一节、盐少许

做法：
　　1、排骨凉水下锅，水沸后撇去浮沫，捞出排骨；
　　2、藕用刀拍成块或切块；
　　3、锅中水沸后，放入排骨、藕块，大火煮沸，小火继续煮1-2个小时，加盐调味，再煮沸即可。
 
制作提示：
　　长时间炖莲藕，最好选用陶瓷或不锈钢的器皿，避免用铁锅、铝锅，也尽量别用铁刀切莲藕，可防止氧化。