解腻醒酒汤-朝鲜辣白菜汤

　　在东北居住着许多朝鲜族，不但做的辣白菜很好吃，用辣白菜做的炒菜和辣白菜汤也很有特色。

　　辣白菜汤开胃、解腻，还有醒酒的作用。

　　那么辣白菜汤怎么做？下面就介绍一下辣白菜汤的做法。

辣白菜汤做法：
　　1、五花肉切成约0.5厘米厚的片，辣白菜切约1厘米宽，西葫芦切约0.5厘米厚的片，土豆切约0.5厘米厚的片；

　　2、锅中放清水，放入五花肉，水沸后撇去浮沫，倒适量牛栏山二锅头；

　　3、放入土豆、辣白菜开盖煮二十分钟；

　　4、放入西葫芦煮十分钟，加1勺辣酱、1勺白糖调味，尝尝不够咸的话再加少许盐即可。