地道东北平民美食-东北饭包

　　东北饭包应该算是地道的东北平民美食了，取材简单，用菜叶将米饭、青菜、鸡蛋酱包起来，真是清爽开胃、百吃不厌。

　　那么东北饭包怎么做？下面就介绍一下东北饭包的做法。

东北饭包做法：
　　1、米饭蒸熟备用；

　　2、鸡蛋打散，东北大酱加少许清水稀释；

　　3、锅中油热后，放入蛋液炒散、凝固，加东北大酱汁翻炒均匀至浓稠状；

　　4、土豆不去皮蒸或煮约二十分钟，剥去外皮，碾成土豆泥；

　　5、香葱、尖椒、香菜、黄瓜等清洗干净，切段或用手撕成段，蒜切片，生菜洗净；

　　6、取一片大的生菜叶，放入蒸熟的米饭、土豆泥、各种青菜、鸡蛋酱，用生菜叶包好即可。

东北饭包制作提示：
　　生菜叶也可用卷心菜叶烫熟代替，或用白菜叶代替。