东北女士菜-松仁玉米的做法_东北菜_美食

　　松仁和玉米都是东北特产，在东北，松仁玉米是深受女性欢迎的女士菜，现在在各地也都很受欢迎。玉米的清甜、松仁的香脆在唇齿间有着不同的层次的美味，营养也很丰富。

    那么松仁玉米怎么做？下面就介绍一下松仁玉米的做法。

松仁玉米的做法：
　　1、新鲜玉米用刀将玉米粒切下，胡萝卜切丁，豌豆粒、松仁备用；
　
　　2、锅中水沸后，加少许油和盐，放入豌豆粒煮七八分钟，捞出备用，放入玉米粒煮两三分钟，捞出备用，葱切末备用；

　　3、锅中油热后，放入葱花炒香，胡萝卜丁翻炒均匀，放入豌豆粒、玉米粒翻炒两分钟；

　　4、加盐和鸡精调味，放入松仁翻炒均匀即可。

制作提示：

　　1、松仁玉米中的玉米最好用新鲜玉米，有玉米的清甜，用罐装的玉米代替也可，千万不能用干玉米哈；　　2、我用的松仁是炒熟的松仁自己剥壳的，如果买到生松仁粒，需要用小火焙熟再炒；　　3、我加了豌豆粒和胡萝卜配色，不加也可，看到有人加火腿丁、青红椒丁的，个人认为影响了玉米的清甜。