吃南瓜的季节 沙茶排骨南瓜煲

　　现在正是吃南瓜的季节，而即将到来的西方节日万圣节也有吃南瓜的习俗。

　　南瓜营养丰富，做法也很多，今天就做一道沙茶排骨南瓜煲，虽然不是东北菜，但为了应节日的景儿也不妨一试，预祝大家节日Happy！

　　那么沙茶排骨南瓜煲怎么做？下面就介绍一下沙茶排骨南瓜煲的做法。

沙茶排骨南瓜煲的做法：
　　1、排骨用清水浸泡半个小时，冲净血水，加沙茶酱、生抽、白砂糖、盐少许腌制半个小时；
　　2、将米淘洗干净，和排骨混合在一起，加入适量的清水，放入蒸锅中蒸四十至五十分钟至米饭熟透，再关火焖十分钟；
　　3、南瓜用花刀刻去顶部，挖出内瓤；
　　4、将蒸好的米饭和排骨放入南瓜中，因为排骨较大，所以把肉剔下来了，如果是小块排骨，也可以不剔；
　　5、将南瓜放入蒸锅中蒸二十分钟即可。