鸡翅有温中益气、补精添髓、强腰健胃等功效,鸡翅中的胶原蛋白含量丰富,对于保持皮肤光泽、增强皮肤弹性均有好处。 红烧鸡翅的做法很简单,又很美味,同时又有美容的功效。 那么红烧鸡翅怎么做?下面就介绍一下红烧鸡翅的做法。做法:
1、鸡翅用清水浸泡约二十分钟,冲洗干净; 2、葱切段、姜切片,花椒、大料、冰糖备用; 3、锅中水沸后放入鸡翅,水再次煮沸捞出鸡翅; 4、锅中油热后,放入葱、姜、花椒、大料炒香,放入鸡翅翻炒均匀; 5、烹入料酒,加老抽上色,翻炒均匀; 6、倒入适量清水没过鸡翅,盖上锅盖,大火煮开; 7、小火煮约二十分钟,加入冰糖和少许盐; 8、翻炒至冰糖融化汤汁收干即可。
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