大枣素来有补血养颜的功效,一般煮粥煲汤的时候我们都喜欢放几个大枣进去,这样不但味道更好了,而且更有营养但是用大枣做面点馅或者做枣糕就不能用整个的大枣了,这就需要将大枣做成枣泥来用,那么枣泥怎么做呢?和大家分享一下简单的本味的枣泥做法。所需原料:
大枣500克(能出挺多枣泥的,一次用不完,放冰箱里冷藏克保存一周左右,可以分成份冷冻)。枣泥的做法:
1、将打造洗干净放入锅中,倒入清水没过大枣; 2、大火烧开改小火,盖上锅盖煮30分钟,大枣全部涨起; 3、捞出,不烫手的时候将枣核去掉,将枣皮剥掉。 4、放入搅拌机中打成泥状,我用的是搅拌棒,直接伸到装去核去皮大枣的容器中搅打成枣泥即可。也可以将煮好的去皮去核的大枣放入保鲜袋中用擀面杖擀成泥。 5、我做的就是这种原味的枣泥。买的那种枣泥就是将原味枣泥放入锅中叫少许油和糖炒干成枣泥。
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