糖渍橙皮 巧用废弃橙皮做好吃甜品

    冬天里正是吃橙子的季节，橙子的种类很多，大多都很甜，而且水分也足，VC含量也很高，多吃些对身体很有益处。不过每次橙子吃完，扔掉剥下来的橙皮时都会感觉很可惜，每次都会留一点放在室内的角落和冰箱里净化空气用，但是也只能用少量的，剩下的大部分都找不到好用的方法。后来觉得做成糖渍橙皮是个不错的选择，每次可以将橙皮攒上2--3天能做一大瓶子的糖渍橙皮，放到冰箱里可以保存半个月以上，用来抹面包、拌粥、做点心的馅料都非常的好吃，味道完全是橙子的天然香味，非常清新而且健康。
所需原料：
     5个大橙子的橙皮、2个橙子的果肉、冰糖250克、柠檬1个、清水400ML。
糖渍橙皮的做法：
    1、选择外皮不打蜡的大橙子；

     2、将橙子外皮下干净剥下来，也可以将平时吃完的橙子皮洗干净来用；

     3、用刀将橙皮里面的白瓤用刀子片下去，尽量片得干净些，这样就不会发苦了；

     4、将片好的橙皮切成小丁锅中加入清水煮开锅；

     5、然后倒入漏勺中用流水冲凉，控一下水；

     6、将橙子果肉撕成小块；

     7、将控好水的橙子皮、橙子肉、冰糖、还有刨下的柠檬皮和一个柠檬的柠檬汁都放入一个干净的小锅中；

     8、再放入400ML清水，放在火上大火烧开，中小火再煮直到粘稠就好了，冷却后还会更浓一些。