自制路边小吃 煎饼果子

　　许多人喜欢吃煎饼果子，但又担心路边卖的煎饼果子不卫生，其实自己在家也可以做煎饼果子。

　　那么煎饼果子怎么做？下面就介绍一下煎饼果子的做法。

煎饼果子的做法
：
 　 1、香菜、香葱切末，甜面酱和蒜茸辣酱按适量比例调配备用；

 　 2、面粉和玉米面以2:1的比例加适量水调成和蛋液稠度差不多的面糊；

　　3、热锅抹少许油，倒入面糊，迅速转动锅，使面糊均均分布锅的表面；

　　4、打入一个鸡蛋，用铲子铲开，平铺在面糊上；

　　5、在蛋液表面撒上香菜末、香葱末、黑芝麻，等蛋液表面凝固翻面；

　　6、在别一面用刷子刷上调好的酱，放入油条或薄脆，卷起即可。