美味爽口小菜-凉拌金针菇_东北菜_美食

　　凉拌金针菇是东北家常凉拌菜，金针菇营养丰富，味美爽口。在造型时给这道简单的凉拌金针菇穿上一件漂亮的外衣，看起来是不是更漂亮呢？

　　那么凉拌金针菇怎么做？下面就介绍一下凉拌金针菇的做法。

做法：
　　1、金针菇切去根部，散开，放入沸水中焯熟，过凉控干备用；
　　2、黄瓜、红椒、黄椒切丝；
　　3、将所有材料放在一起，加入盐、醋、白糖、葱油、香油拌匀即可。
 
提示：
　　金针菇也可以搭配干豆腐丝、莴苣丝、白菜丝、胡萝卜丝、火腿丝、海蜇丝等。