一提起东北菜，人们首先会想到的就是锅包肉和溜肉段，这两道菜现在已经不是只能在东北才能吃到了，全国各地都有东北菜馆，甚至是本土的店里都能看见它们的身影，可谓是风靡全国了~~ 溜肉段的特点是滑嫩咸香，肉要经过油炸后溜炒，所以在肉的腌制挂糊炸制上都是有讲究的，做得不好，肉就会发硬发柴咬不动。每次炸肉段的时候可以多炸一些，晾凉后放入冰箱中冻起来，用来和蔬菜一起做烩菜也是非常好吃的~~
溜肉段 风靡全国的东北经典菜
溜肉段 风靡全国的东北经典菜01
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标签：猪肉的做法 荤素热菜 东北菜
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