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土豆茄子尖椒是东北最常见的3种蔬菜，东北人对这三种蔬菜的吃法有很多种，不过最经典的吃法就是全国人民都知道的东北特色菜--地三鲜~~ 地三鲜是将三种蔬菜经过油炸后用调料裹汁的方式，经过这样的处理后，三种蔬菜鲜香油润，非常好吃，一般去东北饭店的都会点这道菜，在家里做用来拌米饭吃那就更香了~~ 虽然看似很简单的一道菜，却很少有人能在家里做好，记得有一次朋友来吃饭，在家里做了地三鲜，朋友很惊讶，她说这菜除了在饭店吃，自己在家里试过但炸土豆的时候土豆都粘在了一起，做得很糟糕。其实只要掌握了几个关键的要点那就一点都不难了，我还有一个炸土豆不粘连的窍门告诉你~~
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