松仁玉米 两种东北特产的巧妙组合

    除了大米，玉米也是东北主要的农作物。每到初秋的时候，满大街都是卖煮玉米和烤玉米的，随手就能买上一个边走边吃，特别是东北的粘玉米一天三顿吃都不会腻烦。吃的同时，每家还会多买上一些煮熟了，把玉米粒搓下来冷冻留着冬天吃。虽然现在超市里有卖冻玉米粒的，还有甜玉米粒罐头，但是东北人还是习惯自己挑最好的玉米冷冻。玉米粒可以用来蒸饭、煮粥，但是最好吃的还是那道和东北特有的松子做成的东北菜--松仁玉米。
主料：
    玉米粒250克、松仁100克  
配料：
    青豆50克、火腿丁50克、糖水樱桃10粒（配料还可以放胡萝卜、青椒、彩椒都可以，根据自己的喜爱选择吧）
调料：
    葱花少许、盐适量、糖5克（做好的菜微微有些甜的程度）、 老汤或清水少许、淀粉少许
材料说明
    可以用新鲜的生玉米粒，也可以用冻玉米粒或者甜玉米粒罐头；如果用煮熟的冻玉米粒自然化冻就可以，如果着急就用热水煮一下；用新鲜的生玉米粒那就需要先煮熟了再用，甜玉米粒罐头可以直接使用。
松仁玉米做法：
     1、将冷冻玉米粒准备好；青豆用水煮熟捞出备用；各种配料都切成和玉米大小差不多的丁；樱桃用整个的（我这放樱桃的习惯是和一个厨师学的，他特喜欢放罐头那种红绿樱桃，我觉得既好看又好吃，这次我放的是新鲜的樱桃，我觉得还是糖水樱桃好吃。糖水樱桃的做法请点击糖水樱桃 樱桃快速完美的去核方法查看）
 
     2、锅中放少许油，将松仁放入锅中，用小火慢慢将松仁焙香，待松仁变微黄色，放葱花炒匀；

     3、然后倒入玉米粒和所有配料翻炒约半分钟，放入盐和糖调味，倒入少许淀粉水够薄芡， 即可。
贴心叮嘱： 
    最好先将炒好的松仁盛出来，勾完芡后再放，这样松仁口感更酥香，我是因为懒所以一勺烩了，口感差点；樱桃没有可以不放；松仁玉米的味道是咸香中带着微甜。