开边蚕蛹 不用吐皮的蚕蛹吃法

   在吃煮蚕蛹的时候要用手撕开去掉里面一块深色的内脏，还要吐掉外面的那层皮很麻烦。东北的开边蚕蛹就将这些问题统统解决了~~

   东北人的吃法是将煮好的蚕蛹剪开去掉赃物，然后油炸后再用调料炒香，味道鲜香微辣，酥香满口，连外面的那层皮都能吃，再
也不用吐皮了，一点不浪费而且吃的时候很是方便~~~

开边蚕蛹具体的制作方法：
主料：
蚕蛹300克
调料：
色拉油多一些（炸蚕蛹用） 辣椒油30克 葱段2段 葱花20克 生姜片2片 生姜末5克 花椒粉5克 精盐根据口味放 芝麻1大勺
      辣椒丝1大勺 干淀粉20~30克

做法：
     1、将洗好的蚕蛹放入清水中加少许盐和葱段姜片大火烧开，小火煮10分钟
      2、将煮好的蚕蛹捞出控一下水，用剪刀将蚕蛹竖着剪成两半，并去掉里面一块黑色的赃物
      3、将剪好的蚕蛹放入盆中倒入干淀粉搅拌匀，将蚕蛹粘上干淀粉，然后抖掉多余的干淀粉备用
      4、将净锅倒入色拉油烧至油热，程度就是放一个蚕蛹试一下，起密集的小泡泡就是合适的油温
      5、将蚕蛹炸至皮酥就可以了，里面不要太酥
      6、另备一锅烧热放入辣椒油然后放入姜末和辣椒丝，然后倒入炸好的蚕蛹不停地翻炒1分钟
      7、撒上花椒粉精盐芝麻和葱花炒匀即可