豆腐肉饼 怎样用豆腐做小煎饼

　　豆腐是一年四季的美食，无论是用来煎炒还是炖煮都可以，即便是对做菜一窍不通的新手，只要撒上调料随便拌一下，都是一盘不错的小菜~~~~~

   我家的那两位对豆腐都是特别喜爱，大多时候我都会做简单而热乎乎的炖豆腐，有兴致时就会变些花样，譬如做成釀豆腐泡、汆豆腐丸子等，将豆腐和肉馅拌好煎成两面金黄的小饼也是非常好吃的，既可以做主食，又可以当成一道菜，因为营养比较全面做早餐也很适合，家里来了客人端上来也很养眼，就是用来做便当和去郊游也是不错的选择~~~

主料：
豆腐300克 牛肉100克 植物油适量（煎饼用）

调料：
　　　葱花1汤匙 蒜末1/2匙 芝麻(1/2匙檊碎 1/2粒状) 虾皮1匙(切成碎末)姜粉适量

      香油1大勺 辣椒酱(根据自己的口味调整量的多少,不吃辣者可以不放)胡椒粉适量

      淡色酱油适量(海天味极鲜),如果所有调料都放就不用放盐了 面粉2勺

做法:
　　1、将豆腐压碎成泥,用纱布挤净水分

    2、牛肉控净血水细细的剁成泥

    3、混合豆腐牛肉和所有的调料

    4、做成小圆饼

    5、煎锅中放植物油摆上小饼

    6、小火两面各煎3分钟