哈尔滨红肠沙拉的做法。东北哈尔滨的特产最有名的最好吃的应该算是红肠了，许多外地人来哈尔滨时，都大包小包地往回带，给亲人朋友尝一尝哈尔滨风味，买多了吃腻了就会扔到冰箱里冷冻，想吃的时候放入微波炉中打2分钟那香味就又出来了。红肠用来... [详细]

东北粉肠的做法介绍。现在外面卖的粉肠几乎都是淀粉加香味剂调制出来的，几乎看不到猪肉，而且食品和卫生安全问题也很令人担忧，所以这些传统的美食我们完全可以在家里自制，现在就将我在家自制好吃的粉肠的方法和经验和大家分享一下。 [详细]

肘花拍黄瓜的做法介绍。吃的时候可以将酱好的肘子切成薄薄的肘花片，放入用刀拍成小块的黄瓜，再放入酱油、醋、辣椒油、香油、葱花、蒜泥、香菜碎拌匀就成了东北最经典的传统菜肘花拍黄瓜了。 [详细]

猪蹄冻的做法介绍。用猪蹄做出来的蹄花冻，因为是将猪蹄的皮和肉都拆下来做成的，所以无论是在口感上还是颜色上都胜过普通的猪皮冻，切开后，可谓是层层带花非常漂亮，吃起来也是口口带肉，很适合节日里做下酒菜。 [详细]

凉拌菠菜的做法介绍。现在东北的冬天虽然还是很冷，但是东北人却很少在户外活动了，而且东北的室内因为暖气供的足，所以很暖和，不再能大量消耗高热量的食物，这样很容易在冬天里发胖，所以还是要多吃一些新鲜的蔬菜，特别是绿色的蔬菜不但能减... [详细]

干豆腐的做法介绍。因为东北的干豆腐特别好吃，所以做凉拌菜的时候经常会用到，当然用干豆腐作主料的凉拌菜更是特别受欢迎。要想做好干豆腐凉拌菜有一个细节是一定要注意的，这决定着凉拌干豆腐的口感和味道。 [详细]

心肝最常用的做法就是凉拌，但是好多人好多人不会煮心肝，特别是肝，煮制不得法，会出现蜂窝眼，并且切开后，颜色发花，还好像不熟的样子，吃到嘴里总有股血腥味，其实煮好的肝是透着特有的香味的，那么怎样才能够去除猪肝猪心的异味？ [详细]

东北家常凉菜的做法介绍。在东北一年四季无论是在家宴还是去饭店，家常凉菜都是必备的一道菜，吃上几口马上就能醒酒解腻，超级爽口。只要放几种蔬菜简单的拌制就已经很好吃了，自己做我喜欢味道更丰富些，所以加了风蛋皮丝，肉丝和一些特别的调... [详细]