包饺子我们一般都会放些蔬菜，这样包出来的饺子不会因为都是肉类而油腻。但是我发现好多人家包饺子都会将一些比较硬的蔬菜用热水煮一下，弄软了再切碎放入肉馅里包饺子，这样蔬菜的口感可能会好些，但是蔬菜里的维生素却全部遭到了破坏，没有什么营养可言，只剩下一些纤维了。我包饺子的时候，比较软的叶子蔬菜一般都会直接切碎放到肉馅里，而比较硬的蔬菜我会用一个好的办法保住蔬菜里的维生素。
芹菜猪肉馅饺子 怎样保住蔬菜里的维生素
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