韭菜用来包饺子做盒子，大家通常都喜欢和鸡蛋搭配。其实韭菜和肉也是好组合：韭菜中的硫化物能帮助人体吸收维生素B1及维生素A，因此韭菜若与维生素B1含量丰富的猪肉类食品互相搭配，是比较营养的吃法；而且用韭菜和猪肉包成饺子，韭菜的特殊香味会去除猪肉的肉腥味，而猪肉又会让韭菜吃起来味道更鲜美，所以韭菜和肉做饺子也是好组合。
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