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秋天东北的菜市场里堆满了丰收的红薯，我们东北称之为地瓜。东北的地瓜有黄瓤和白瓤两种，白瓤的比较面而且发干，所以不如水分适中甜软又金黄的黄瓤地瓜，所以现在基本上都在种黄瓤的地瓜，深秋的时候东北人喜欢买上一大袋子储存起来留到冬天吃。地瓜我们最常吃的就是连皮放到锅里蒸熟或烤熟了吃，更精致些的就是拔丝地瓜，喜欢地瓜的香甜绵软，还有那漂亮的色彩，尝试着包成包子也很好吃，并且面皮用了黑米，这样吃起来就更健康了。
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