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帮手
朱红芹
我从出生到现在一直生活在东北,因为从小父母工作比较忙,所以上中学的时候我已经是厨房里的一把好手,并且从此被美食千变万化的魔力吸引,最爱鼓捣美食,在报纸杂志上发表过美食文章,开有自己的美食博客“孙朱朱舞刀挥墨写意生活馆”点击率已过百万。父辈们是大庆油田的开拓者,都是从祖国的四面八方会战到这里来的,因此我不但擅长传统的东北菜,还能够创新出融汇了各地美食的新东北菜。
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百变主食
东北传统以及个人创新米面主食的介绍和制作方法
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豆浆翡翠凉面 清热解暑又养眼的夏季佳品
豆浆凉面的做法介绍。炎热的夏季又到了,这样的天气里也让人变得没什么胃口,更不爱进闷热的厨房做饭,所以会做一些冰凉爽口的简单面食来打开不佳的胃口。各种凉面和冷面是最好的选择,吃腻了我们常做的那些面条后来试试豆浆面条吧:翠绿的面条、洁白冰爽的豆浆、再配上鲜艳的蛋丝番茄,看一眼都会让人胃口大开。
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蒜香咖喱炒饭 米饭的超级惹味做法
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通常剩米饭我们都会做成炒饭来吃,而且都是最平常的蛋炒饭。其实完全可以放一些炒饭时不会想到放大蒜咖喱这样辛辣刺激的调料,炒好的米饭颜色漂亮,而且非常惹味好吃。
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自制清凉爽口的朝鲜冷面
(图组)
东北是鲜族人的聚居地,所以鲜族风味的餐馆很多,鲜族的那些美食也就成了东北饮食中不可缺少的一部分。朝鲜冷面更是在东北的夏天独领风骚,无论是超市还是各大饭馆小吃都会有冷面供应,东北人家基本上都会自己在家里做冷面吃,炎热的天气里吃一碗清凉爽口的朝鲜冷面立刻就会感觉身心舒畅。
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